(资料图片)

近期，贵州省市场监管局发布关于33批次食品抽检不合格情况的通告（2023年第23期）。其中，贵州省松桃福农鑫农牧科技发展有限公司生产的山茶籽油（油茶籽油）（三山谷，1.6L/罐，2023/5/4），苯并［a］芘检验结果为12.4µg/kg；山茶籽油（油茶籽油）（三山谷，500ml/瓶，2023/4/6），苯并［a］芘检验结果为11.3µg/kg；均不符合食品安全国家标准规定。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，苯并［a］芘在油脂及其制品中的最大限量值为10μg/kg。

苯并［a］芘是持久性有机污染物多环芳烃化合物的一种，化学性质较稳定，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被国际癌症研究机构（IARC）确定为1类致癌物。油茶籽油中苯并［a］芘超标的原因，可能是生产过程中对原料反复烘烤、焙烤或蒸炒时，高温导致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工过程中接触润滑油、使用不符合要求的浸提溶剂等造成污染；还有可能是油料作物在种植过程中吸收土壤、水和大气中的苯并［a］芘，或在收储、晾晒等过程中被污染。

公开信息显示，贵州省松桃福农鑫农牧科技发展有限公司成立于2012年，主营食用油、食用脂肪、食用菌；销售品牌为三山谷、茶花泉、山陵谷。