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本报讯 以“科技创新赋能葡萄酒安全与健康”为主题的第三届中国葡萄酒学术年会将于5月17—19日在山东烟台召开。

中国葡萄酒学术年会是中国食品科学技术学会葡萄酒分会的重要年度学术活动。本届年会将秉承服务国家战略需求、产业科技创新与改革需要的理念，聚焦我国葡萄酒安全与营养健康领域面临的新挑战新机遇，解读国内外葡萄酒科技创新进展和前沿科技，形成葡萄酒安全与健康方面的科学家观点与产业界共识，为葡萄酒产业健康转型提供新思路，为葡萄酒科技创新研究提供新参考，为葡萄酒消费价值呈现提供新依据，推动葡萄酒产业高质量发展，赋能健康中国建设。

本届年会分为主题学术报告、青年学者论坛和葡萄酒教育论坛3个版块，将邀请行业专家，针对“绿色低碳科技创新赋能葡萄酒产业可持续发展”“葡萄酒科技研究现状、挑战和研究趋势”“酿酒葡萄育种及抗逆性状调控机制研究进展”“葡萄与葡萄酒中活性多酚与健康关系的研究进展”“葡萄酒发酵风味调控研究进展”“多元协同培养葡萄酒高素质专业人才探索与实践”“产教融合背景下葡萄酒专业人才培养模式改革与实践”等论题展开演讲和交流。

会议同期还将召开中国食品科学技术学会葡萄酒分会第二届委员会成立会。

（学报）

《中国食品报》(2023年04月03日04版)

（责编：顾雨霏）